Где и кем работать после бакалавриата по программе "Ветеринарно-санитарная экспертиза", окончив Факультет биотехнологии и ветеринарной медицины Иркутский ГАУ

Выпускники этого направления проходят обучение для следующей деятельности:

• ветеринарная инспекция
• ветеринарная санитария
• организация и управление ветеринарной деятельностью
• научные исследования
• разработка нормативных документов
• лабораторные исследования, с последующей систематизацией результатов выполненных работ,
• составление научно-технических отчетов и другой установленной документации
• контроль за соблюдением установленных требований, действующих норм, правил и стандартов в области вет-сан экспертизы.

Область профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу бакалавриата включает:

• проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, ветеринарно- санитарного контроля в перерабатывающей промышленности, государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков,  на транспорте, таможне, в пограничных ветеринарных пунктах, в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы научно- исследовательских институтов, организациях;
• проведение ветеринарно-санитарных мероприятий (плановых и профилактических дезинфекций, дератизаций, дезинсекций) на перерабатывающих предприятиях;
• проведение ветеринарно-санитарного контроля сырья и продуктов животного происхождения и продуктов растительного происхождения непромышленного изготовления для пищевых целей, а также кормов и кормовых добавок растительного происхождения в соответствии с законодательством в сфере ветеринарии, с требованиями санитарных и ветеринарных норм, системы безопасности пищевых продуктов, требований идентификации, оценки и управления качеством (Hazard analysis critical points) (HACCP), международным стандартом качества (Good Manufacturing Practice) (GMP);
• охрану окружающей среды и территории Российской Федерации от загрязнения и заноса заразных болезней из других государств; - охрану населения от болезней, общих для человека и животных; - осуществление контроля биологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения и продуктов растительного происхождения непромышленного изготовления для пищевых целей, а также кормов и кормовых добавок растительного происхождения.

Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

• животные всех видов, направляемые для перерабатывающих предприятий, сырье и продукты убоя животных, молоко, яйца, а также продукты пчеловодства, растениеводства, гидробионты, подлежащие ветеринарно-санитарной экспертизе для определения их пригодности к использованию на пищевые, кормовые и другие цели;
• данные ветеринарного мониторинга, состояние эпизоотологической обстановки в регионах Российской Федерации и контроля биологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения и продуктов растительного происхождения непромышленного изготовления для пищевых целей, а также кормов и кормовых добавок растительного происхождения;
• документация, предприятия перерабатывающей промышленности, холодильники, санитарные бойни, ветеринарно-санитарные утилизационные заводы, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках и другие объекты и сооружения, материалы, процессы, услуги и методы исследования, подлежащие контролю на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям.