1. ИрТРиАТ
  2. Программы обучения
  3. Подготовка квалифицированных рабочих
  4. Повар, кондитер

ИрТРиАТ Повар, кондитер (43.01.09)

Где и кем работать, какая зарплата после окончания программы "Повар, кондитер" в Иркутском техникуме речного и автомобильного транспорта

  • 25 бюджет. мест
  • 4 года обучения
Буду поступатьВ избранное

Поделиться с друзьями

В избранноеБуду поступатьТест на специальность Еще

Карьера после окончания по программы подготовки квалифицированных рабочих "Повар, кондитер" в Иркутском техникуме речного и автомобильного транспорта в Иркутске

Выпускники получат квалификацию по диплому: повар, кондитер.

Круг обязанностей:

  • Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента: овощей, грибов, рыбы, нерыбного водного сырья, мяса, домашней птицы, дичи, кролика.
  • Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента: бульонов, отваров, супов, горячих соусов, горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий.
  • Осуществление приготовления, творческое оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из яиц, творога, сыра, муки разнообразного ассортимента.
  • Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента:заправок, салатов, бутербродов, канапе, холодных закусок, холодных блюд из рыбы, нерыбного водного сырья, блюд из мяса, домашней птицы, дичи разнообразного ассортимента.
  • Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента.
  • Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента.